Главное меню
Поиск по сайту
Разделы сайта
Голосование
Какое пиво вам больше нравится ?
 

Advert Health Hapiness





Пиво Траппистен
  /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Обычная таблица"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

Это пиво производят в одноименных монастырских пивоварнях, пять из которых расположены в Бельгии, а один  в Нидерландах. Пиво варят с применением 10-15% карамельного солода инфузионным способом, охмеляют главным образом шишковым хмелем и добавляют в сусло жидкий леденцовый сахар. Брожение проводят монастырскими верховыми дрожжами при 20-25 С, а дозревание ведут при 0-5 С. Перед розливом в бутылки добавляют сахар и дрожжи, и бутылки подвергают теплому созреванию  в течение 3-6 недель в климатизированных лагерных помещениях при 25 С. Пиво сохраняет стойкость до 5 лет. Благодаря повторному добавлению сахара достигается высокое, а иногда даже очень высокое содержание спирта. Образующиеся при этом многочисленные побочные продукты брожения придают Пиву Траппистен интересные вкусовые оттенки.

 
Войти на сайт



Сейчас 15 гостей онлайн
Самые читаемые